http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Dé Ontdekking: Oficina

12 juli 2017    Redactie    magazine brussel cool concepts

Genieten van veggie soulfood in Brussel bij Oficina

Verantwoord ondernemen

Biologisch comfort-food met producten van lokale boeren, daarin wil Oficina uitblinken. En die missie trekken ze ook door in het interieur en de setting van het restaurant. Alle gebruikte materialen zijn ofwel ecologisch of gerecycleerd. Over maatschappelijk verantwoord ondernemen gesproken. 

Veggies first

De kaart is voor minstens de helft vegetarisch. Verder staan er ook altijd twee vegan gerechten op de kaart. Bijzonder is ook dat sommige groenten gerecupereerd zijn. Dat zijn groenten, planten en kruiden die volgens de supermarkt onverkoopbaar zijn, maar waar de chefs in een handomdraai een signature dish van kunnen maken.

Bekijk de video over Oficina in de nieuwste editie van Food Inspiration magazine: Slimme Concepten.

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw Magazine: Millennials & Gen-Z

In New York drinken ze op straat bouillon in plaats van koffie. Millennials & Gen-Z bepalen...

Vegetarisch zondigen

Amy’s Drive Thru is een succesvol vegetarisch fastfoodrestaurant in San Francisco....

Vegetarisch zondigen

Amy’s Drive Thru is een succesvol vegetarisch fastfoodrestaurant in San Francisco....

Direct Trade Koffie

De overtreffende trap van Fair Trade of Fair Chain koffie is direct trade koffie, waarbij de...

Sally de salade bot

Sally de salade robot is een voorbeeld van de verregaande automatisering binnen de foodservice....

Restaurant of order mistakes

Het lijkt wel een sociaal project: de zaal van je popup-restaurant laten bevolken door obers die...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

ModestroveLondon @modestrove
"Doughnuts that look too pretty to eat. ❤️ 📷 Pinterest #FoodInspiration https://t.co/46oy8CDiBe"

Loren Spee @loren_spee
"Butter-Basted Sous Vide Halibut. #recipes #fishrecipes #foodinspiration https://t.co/K5Ryy2XOXL https://t.co/fnc2aXKvqA"

ModestroveLondon @modestrove
"Pretty ice cream cones 🌷 📷 Pinterest #FoodInspiration https://t.co/ahD3N0RZg1"

Edita Pepper @EditaPepper
"#foodinspiration morgen mal so in den Tag zu starten #sonntagstipp #cheesetea #sundaybreakfast https://t.co/vJQ82q7doW"

Edita Pepper @EditaPepper
"#foodinspiration! Dank an @DieWaid . So lässt es sich auch prima in den sonnigen #Samstag starten. Muss bald mal wi… https://t.co/fdzpAqffyf"

Lobke Elbers @LobkeElbers
"Wat willlen millennials at work? @foodinspiration voor hospitality & food professionals, bevraagt eigen teammembers: https://t.co/4E5HQi2bXb"

Doug Koob @dougkoob
"RT @foodinspiration: De meest creatieve en vooruitstrevende tea maker die wij ooit hebben ontmoet komt naar de #fidays. Meet @Smithteamaker… "

Enrique Figee @enriquefigee
"RT @foodinspiration: De meest creatieve en vooruitstrevende tea maker die wij ooit hebben ontmoet komt naar de #fidays. Meet @Smithteamaker… "

British Gems @BritishGems
"Fantastic #foodinspiration pics being sent in, are you cooking up a #BritGemTasty meal tonight? https://t.co/9QYq9sVfoW"

Natasja Bloem @NatasjaBloem
"RT @Hanssteenbergen: Ik kijk er naar uit - de meest geweldige wow-smaakervaring van het afgelopen jaar. https://t.co/1ZUCvRoN6e"