http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Inspelen op de zintuigen

18 mei 2017    Redactie    magazine nudging onweerstaanbaar

Hoe speel je subtiel in op de emotionele behoefte bij je gast?

Onze neus

Als mens zijn we in staat ongeveer 10.000 geuren te onderscheiden. Daarmee is de reuk het meest onderscheidende zintuig. Studies bewijzen dat consumenten op korte termijn 1% herinneren van hetgeen ze aanraken, 2% van wat ze horen, 5% van wat ze zien, 15% van wat ze proeven en 35% van wat ze ruiken.

Muziek en beleving

Als chef kan je door het type muziek invloed hebben op de manier waarop een gerecht wordt gegeten. Magnus Nilsson van Fäviken staat ervoor bekend om 20 gerechten door te geven in een paar uur tijd, en de muziek dirigeert dat strakke tempo mee. 

Leer meer over hoe je als ondernemer het beste kan inspelen op de zintuigen in het nieuwe Food Inspiration magazine: Onweerstaanbaar

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw Magazine:
Design & Mood

Voor één keer wijken we af van het brengen van food als inspiratie. Het interieur...

Het begin van iets beters

Goed genoeg is niet meer voldoende. Met een review van zeven op tien ben je gedoemd tot falen....

Hotspots New York

Dit is een nieuwe veganistische standaard. Beyond Sushi serveert traditionele Japanse...

Duurzaam Design

Silo in Brighton, Engeland is een no-waste restaurant, brouwerij, bakkerij en koffiezaak...

food mood

Emoties van de chef

Koken is een non-verbale manier om verhalen te vertellen. Chefs hebben de kunde en kennis om...

Vloeibaar voedsel

Voorlopig waren ze enkel populair in Amerikaanse diëten: de zakjes, pakjes en shakes met...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

TasteDeVine @TasteDeVine23
"A yummy #keto chili with grass fed beef, pico de gallo, #avocado ... and even spinach! #tastedevine #foodinspiration https://t.co/BGXZdxFMTS"

Arjan de Boer @Arjantweets
"RT @Desemenzo: Meer het podium op @MaaikedeReuver je deed het geweldig @foodinspiration #fidays "

Arjan de Boer @Arjantweets
"RT @foodinspiration: #Veganistisch als standaard! Beyond Sushi in New York serveert plantaardige #sushi. Meer #hotspots uit de Big Apple: h… "

Arjan de Boer @Arjantweets
"RT @foodinspiration: Hij is binnen en we zijn best wel trots !! 😍 Ons jaarboek 2018 met de nieuwste concepten, cijfers uit de markt & city… "

Hans de Wolf @Hansdewolf1
"RT @foodinspiration: #Veganistisch als standaard! Beyond Sushi in New York serveert plantaardige #sushi. Meer #hotspots uit de Big Apple: h… "

gerrit van elst @elst126
"RT @foodinspiration: Hij is binnen en we zijn best wel trots !! 😍 Ons jaarboek 2018 met de nieuwste concepten, cijfers uit de markt & city… "

Food Inspiration @foodinspiration
"Hij is binnen en we zijn best wel trots !! 😍 Ons jaarboek 2018 met de nieuwste concepten, cijfers uit de markt & c… https://t.co/IuicHSug5N"

Hans Steenbergen @Hanssteenbergen
"RT @foodinspiration: #Veganistisch als standaard! Beyond Sushi in New York serveert plantaardige #sushi. Meer #hotspots uit de Big Apple: h… "

Food Inspiration @foodinspiration
"#Veganistisch als standaard! Beyond Sushi in New York serveert plantaardige #sushi. Meer #hotspots uit de Big Apple… https://t.co/hdxLTgAP4L"

Smith Teamaker @Smithteamakers
"RT @enriquefigee: Tony Tellin van @Smithteamakers uit Portland bij @foodinspiration Days over waanzinnige theeblurrings en pairingvariaties… "