http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Inspelen op de zintuigen

18 mei 2017    Redactie    magazine nudging onweerstaanbaar

Hoe speel je subtiel in op de emotionele behoefte bij je gast?

Onze neus

Als mens zijn we in staat ongeveer 10.000 geuren te onderscheiden. Daarmee is de reuk het meest onderscheidende zintuig. Studies bewijzen dat consumenten op korte termijn 1% herinneren van hetgeen ze aanraken, 2% van wat ze horen, 5% van wat ze zien, 15% van wat ze proeven en 35% van wat ze ruiken.

Muziek en beleving

Als chef kan je door het type muziek invloed hebben op de manier waarop een gerecht wordt gegeten. Magnus Nilsson van Fäviken staat ervoor bekend om 20 gerechten door te geven in een paar uur tijd, en de muziek dirigeert dat strakke tempo mee. 

Leer meer over hoe je als ondernemer het beste kan inspelen op de zintuigen in het nieuwe Food Inspiration magazine: Onweerstaanbaar

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw Magazine: Eten, meten, weten

Onder consumenten groeit de interesse in het voedsel en drinken dat ze op hun bord krijgen. Maar...

Het Ultieme Menu

De oneindige zoektocht naar perfectie is een constante factor in het leven en werk van iedere...

Drinks and Science

Ran Van Ongevalle is de godenzoon van een bartenderfamilie: als 25-jarige spring-in’t-veld...

Sappige wetenschap

Chocobombes Chocobombes van Nederlandse bodem maakt chocoladebonbons speciaal voor zwangere...

Hoe super zijn superfoods?

Meetsystemen zoals ORAC en ANDI willen wetenschappelijk weergeven hoe gezond bepaalde producten...

Hotspots Montreal

Food Inspiration bezocht deze tweede stad van Canada die in het teken staat van Reconnect,...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

ElskeTweet @ElskeTweet
"RT @foodinspiration: Wij zijn op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via https://t.c"

Enrique Figee @enriquefigee
"RT @foodinspiration: Wij zijn op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via https://t.c"

WeAreFood2018 @WeAreFood2018
"RT @foodinspiration: Wij zijn op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via https://t.c"

Routt Badger @routtbadger
"Katie Seaver: How To Stop Eating So Much After.... #foodinspiration #foodstyling #eat https://t.co/Z7uCKM7pxg https://t.co/rLSVsgywG0"

Arjan de Boer @Arjantweets
"RT @FoodserviceNW: @foodinspiration is op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via fo… "

Ernest vd Voort @evdvo
"RT @FoodserviceNW: @foodinspiration is op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via fo… "

lowcarb.eachday @lowcarbeachday
"So toll 😍 #lowcarb #eggmuffins #foodinspiration https://t.co/LGPS8bWmFv"

Tweet menu @tweetmenu
"Het Ultieme Menu - Food Inspiration: Het Ultieme Menu Food Inspiration Het is tegenwoordig cool om… https://t.co/5lKhMZk94c"

Manda Hamlet @MandaHamlet
"Cheddar Brat Meatballs Glazed with.... #cheese #foodinspiration #pork #foodabletop25 https://t.co/rI8p6sukAI https://t.co/CwkiRmJidk"

Berry Coskey @CoskeyBerry
"Stuffed Spinach #chicken. #foodinspiration #foodislove https://t.co/aSHN6PLo1D https://t.co/PCafb7AHJV"