http://www.foodinspiration.nl http://www.foodinspiration.be http://www.foodinspiration.com
Meld je aan voor het gratis Food Inspiration Magazine
Meld je aan voor het gratis
Food Inspiration Magazine

Dit is Sergio Herman

‘Op een bepaald moment wil je die bullebak niet meer zijn.’ Aan het woord is Sergio Herman over het moment waarop hij zeker wist dat hij afscheid zou nemen van zijn geliefde monster Oud Sluis.

Talenten inspireren

Sergio is een gevoelsmens. ‘Gevoel moet je zijn’, vertelt hij. En daarom is hij sinds het sluiten van Oud Sluis iets zachter geworden. Creatief en uniek blijft hij als geen ander, maar liever stimuleert hij jonge talenten om boven zichzelf uit te stijgen in visie, persoonlijkheid en aanpak.

Magnums en Ibiza

Voor de uitbouw van zijn eigen carrière is hij zijn vader het meest dankbaar. Verder maak je Sergio het gelukkigst met langoustines, magnums en de landingsbaan van Ibiza.

Bekijk het videointerview met Sergio in de nieuwe editie van Food Inspiration magazine: Onweerstaanbaar

In de rubriek Ziel & Zakelijkheid maak je iedere editie van dichtbij kennis met een bekende hospitality professional.

Foto: Rahi Rezvani

Reacties

Plaats een reactie

Inloggen met of
Als je inlogt met Twitter of Facebook wordt je reactie automatisch gepost of getweet met de link naar dit artikel.

Laatste artikelen

Nieuw Magazine: Eten, meten, weten

Onder consumenten groeit de interesse in het voedsel en drinken dat ze op hun bord krijgen. Maar...

Het Ultieme Menu

De oneindige zoektocht naar perfectie is een constante factor in het leven en werk van iedere...

Drinks and Science

Ran Van Ongevalle is de godenzoon van een bartenderfamilie: als 25-jarige spring-in’t-veld...

Sappige wetenschap

Chocobombes Chocobombes van Nederlandse bodem maakt chocoladebonbons speciaal voor zwangere...

Hoe super zijn superfoods?

Meetsystemen zoals ORAC en ANDI willen wetenschappelijk weergeven hoe gezond bepaalde producten...

Hotspots Montreal

Food Inspiration bezocht deze tweede stad van Canada die in het teken staat van Reconnect,...

Zoeken

Gratis aanmelden Magazine

Vul bovenstaand formulier in om je gratis aan te melden voor het Food Inspiration Magazine. Het magazine wordt elke 3 weken per e-mail verstuurd.

Sponsored stories

Tweets #foodinspiration

ElskeTweet @ElskeTweet
"RT @foodinspiration: Wij zijn op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via https://t.c"

Enrique Figee @enriquefigee
"RT @foodinspiration: Wij zijn op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via https://t.c"

WeAreFood2018 @WeAreFood2018
"RT @foodinspiration: Wij zijn op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via https://t.c"

Routt Badger @routtbadger
"Katie Seaver: How To Stop Eating So Much After.... #foodinspiration #foodstyling #eat https://t.co/Z7uCKM7pxg https://t.co/rLSVsgywG0"

Arjan de Boer @Arjantweets
"RT @FoodserviceNW: @foodinspiration is op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via fo… "

Ernest vd Voort @evdvo
"RT @FoodserviceNW: @foodinspiration is op zoek naar de voedselveranderaars van vandaag en de gamechangers van morgen! Meld je/ze aan via fo… "

lowcarb.eachday @lowcarbeachday
"So toll 😍 #lowcarb #eggmuffins #foodinspiration https://t.co/LGPS8bWmFv"

Tweet menu @tweetmenu
"Het Ultieme Menu - Food Inspiration: Het Ultieme Menu Food Inspiration Het is tegenwoordig cool om… https://t.co/5lKhMZk94c"

Manda Hamlet @MandaHamlet
"Cheddar Brat Meatballs Glazed with.... #cheese #foodinspiration #pork #foodabletop25 https://t.co/rI8p6sukAI https://t.co/CwkiRmJidk"

Berry Coskey @CoskeyBerry
"Stuffed Spinach #chicken. #foodinspiration #foodislove https://t.co/aSHN6PLo1D https://t.co/PCafb7AHJV"